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描述
煮法教程
- 蒸魚：水滾後入鍋，大火蒸8分鐘。
- 蒸排骨：水滾後入鍋，大火蒸13分鐘，之後冚蓋2分鐘。
- 熟食雞：叮熱就食得；完全翻熱就食得。
- 煮湯：加水 800–1000ml 滾起落薑 → 落豬肉片變色 → 落生菜 30–60秒 即熄火 → 自備調味。
貯存方法（新鮮提示）
- 冷藏（0–4°C）保存，建議 2天內食用。
- 生菜易變黃，建議盡快煮；熟食雞翻熱以中心完全翻熱為準。
口味特色
豉汁、豉油、蒜香三重惹味，但烹調仍以蒸/熟食為主；生菜湯最清，專門清口平衡咸香。
賣點
- 味型最豐富：咸香到位但唔靠煎炸
- 「兩蒸一熟」做法省事，家庭聚餐快手
- 生菜湯清口，食完唔覺滯
